Functional Blends
Steigerung der Effizienz
Flüssige oder pulverförmige Erzeugnisse auf Phosphat- und/oder Stärke- und/oder Faser- und/oder Eiproteinbasis, sowohl tierisch als auch pflanzlich. Die Anwendung dieser Ertragssteigerungsmittel erfolgt durch Tumbeln, Injizieren oder Einweichen.
Bindung, Bindung + Geschmack
Diese Produkte enthalten Stärke, Ballaststoffe, Paniermehl und/oder Gewürze und funktionelle Zusatzstoffe
Master Blend Vegamix extra Gemüse
Eine Mischung aus verschiedenen pflanzlichen Proteinen, kombiniert mit Kräutern und
Gewürze sorgen für einen wohlgeformten Teig und geben dem Burger einen schönen Geschmack und Biss.
Master Blend Vegetarischer Fischbinder
Dieses Bindemittel ist für diese vegetarische Fischüberraschung geeignet. Diese Mischung besteht aus Weizenfasern, verschiedenen Stärkearten, Kräutern und Gewürzen.
Master Blend Beef Burger
Eine komplette Mischung für Burger mit Bindung und Geschmack.
Master Blend Vegamix
Eine Mischung aus verschiedenen Proteinen in Kombination mit Kräutern und Gewürzen verleiht diesem Burger Geschmack und Biss.
Master Blend Fishbinder
Dieses für Fisch geeignete Bindemittel enthält Weizenfasern, Kartoffelstärke, Sojaprotein, Maismehl, Kräuter und Gewürze.
