Predusts
Een predust is meestal een grove bloem, al dan niet in combinatie met andere ingrediënten. Deze wordt ingezet als een eerst droge stap als functioneel hulpmiddel bij het coaten van water- en vetrijke substraten. Het inzetten van een predust verbetert de adhesie en verhoogt het eindrendement.
Predust Onion Rings
Een predust gemaakt van paneermeel, gluten, zout en een frisse smaak van ui. Dit zorgt niet alleen voor een goede hechting, maar geeft ook smaak mee.
Predust Tofu Nuggets
Een predust op basis van tarwegriesmeel zorgt voor een goede hechting wat de opbouw van de
korst verbetert.
Predust Kibbeling Fish
De predust Kibbeling Fish is gemaakt van fijn paneermeel met een frisse smaak van citroen.
Predust Crunchy Coated Chicken
Deze predust is een combinatie van tarwe gries, fijn paneermeel, kruiden en specerijen en zonnebloem olie.
